よかばい!長崎!!

ねこ女子会の余韻さめやらぬ日々ですね~

komaneko*さん、 新幹線に乗ってすぐ駅弁食べたかって? 
はい~ すぐ食べました!!って お答えしたいのですが、 午後8時ぐらいにいただきました。
食べたら 眠たくなりそうで。。。
 
とにかく食べ続けましたよね~
今日も 食べ物の話題です。

昨日 福岡に住んでいる伯母が、 じぃじとばぁばを訪ねてくれました。 
日頃 家にずっといるじぃじとばぁばですので、 それはそれは楽しみにしていました。

一緒にホテルに泊まる!って 言って張り切っていました。
ということで 夕食は、 長崎料理 「しっぽく」でおもてなしでした。 

しっぽくとは、 もともと 中華料理のぐるぐる回る円卓のことを言います。
その円卓に料理を載せて みんなで わいわいとりわけながら いただきます。

和食・中華・洋食が混在するコースお料理です。 

お作法などないお料理ですが、 最初だけは 「尾鰭(おひれ)」というお吸い物から始まります。

尾鰭をどうぞ~


長崎人は、 この尾鰭の味にうるさいのです。 この味がおいしい料理屋は、 一流。 
ぬるかったり、 味が薄かったり濃かったりすると もう却下なんです(笑)

長崎の結婚式では、 乾杯より何より先に この尾鰭をいただくところから始まります。 

そして順次 すべて 数人分を一緒に盛り合わせて出てきます。

前菜にあたる和え物と 甘い煮豆
前菜

やはり 長崎料理は、 甘いものから始まります。


お造り
お造り

焼き物
焼き物

煮物
煮物


蒸し物
蒸し物


お赤飯と伊勢海老のお味噌汁
お赤飯と味噌汁


水菓子
水菓子


お汁粉
お汁粉



実は 一番のメインなのに角煮を撮影し忘れてしまいました!!
でも しっぽく料理の 一連の流れは、 このような次第です。

甘いお汁粉で終えるところが シュガーロード 長崎ゆえのしめ技です。 

ぜひ 長崎で ご賞味あれ! 






和・華・蘭それぞれの文化を尊重しながら、 一つのお料理スタイルとして確立した長崎の卓袱料理。
一盛りに盛って、 直箸でみんなで仲良くとりわけながら いただきます。
人種差も身分差もなく みんな仲良く! そんなコンセプトが長崎スタイルです。 
よかでしょ?

最初に供する 尾鰭は、 鯛一尾を 尾、 ひれ すべてを使い尽くして あなた様をおもてなししますの 意味だそうです。
決して 話におひれをつけて 誇張して言うわけではありません。

そして かつて天領であった時代、 豊富にあったお砂糖を ふんだんに使っているのが、 長崎料理の特徴です。
今回は、 長崎天ぷらと呼ばれる揚げ物はありませんでしたが、 これも 衣にお砂糖を入れて ふんわりと揚げた揚げ物です。
ちょうどフリッターのような感覚です。 

体重2・3㎏は、 軽く増量の覚悟でいらしてください(笑)

よかばい! 長崎~

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No title

あぁ~前菜はどんな味なんでしょう?

煮物は?

お汁粉もちょっと違う気が?

No title

どれも見た目にも綺麗ですね。(*^^)v
お造りは新鮮そのものですね。
これ以上太りたくないけど食べる価値ありですね。ヽ(^。^)ノ

甘いものは得意でないので甘い煮豆とお汁粉は食べれません。(^-^;

美魔女女子会からの猫グッズからの
駅弁からの〜〜長崎最高❣️
忙しくしていて中々読めず今日最近の記事を一気に読み
おなかいっぱいですぅ(≧∇≦)

No title

ねこ女子会 in 大阪から、もう一週間経ったんですねぇ。。。
信じられません。
余韻さめやらぬ日々、いやさめたくない、
まだまだどっぷりと余韻に浸っていたい気持ちです。

長崎が甘いモノ文化の街だというのは、
私もテレビで見たことがあります。
甘いもので始まり、甘いもので終わる、さすがシュガーロードナガサキ。
同じ日本でも、土地によって食の文化が全然違うので、面白いですね。



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甲状腺機能亢進症の記事
このブログに登場するねこちゃん - あいちゃん(24歳)、れンちゃん(21歳:2013年8月永眠)の甲状腺機能亢進症と診断されてからの獣医師の選択、薬剤の検討、飼い主としての心の葛藤などを細かく記事にしています。大変お手数ですが、 下記年月日の記事をお読みくださると幸いです。 甲状腺機能亢進症と診断されても 投薬治療をして管理をすれば、 穏やかな日々を送ることができます。 あいちゃんは、 4年投薬治療をしています。ただ今24歳と半年を過ぎました。 いっしょに頑張りましょう。   記事  2011年11月17日 ~ 2011年12月15日
プロフィール

tea

Author:tea
れンあいちゃんの日常生活のお世話担当、病院担当、看護担当、ごはん調達担当。人間界では、少々テンションお高めのアンチエイジングが気になる世代に所属。好物は、スウィーツ。長崎県時津町(長崎市の隣町)に生息。 

あいちゃん
あい
あいちゃん
白 MIX
1990年2月12日生まれ
(24歳) ♀
お母さんは、ペルシャチンチラ
父不明
【好物】えび ほたて
【好きな場所】人間の膝の上、お外
【趣味】睡眠(現在)
ハンティング(15年前)
【既往症】耳血腫、慢性腎不全、甲状腺機能亢進症、高血圧症、網膜剥離          
れンちゃん
れン
れンちゃん
グレー MIX
1992年8月22日生まれ
21歳 ♀
2013年8月28日(21歳6日)永眠
お母さんはヒマラヤン、
父不明
【好物】アイスクリーム
【好きな場所】ふかふかベッド
【趣味】睡眠(現在)
愛想を振りまくこと(今も昔も)
【既往症】慢性腎不全、甲状腺機能亢進症、高血圧症、心筋症
投薬について
このブログにいらっしゃる方の中には甲状腺機能亢進症のねこちゃんを飼っていらっしゃる方がたくさんいらっしゃると思います。もしご参考になればと思い、あいちゃんの投薬状況をここでご案内しようと思います。甲状腺機能亢進症という病気は、個体差によってお薬の効果やその他の臓器への影響がそれぞれに違うものです。どうぞそのあたりを斟酌してください。皆さんのお宅のねこちゃんが健やかに過ごせますように~
(2014年3月現在) ① メルカゾール(抗甲状腺ホルモン薬)    朝 4分の1錠  夕 8分の1錠 (毎週 火曜日&金曜日  朝 8分の1錠  夕 8分の1錠) ② フォルテコール 朝 夕 2分の1錠 ③ アムロジピン(血圧降下剤) 夕 8分の1錠 以上3点が、甲状腺機能亢進症およびそれに付随する腎不全が影響する病気に対応するお薬です。 それ以外には、 ④ ファモチジン(胃薬) ⑤ タイロシン(抗生剤) ⑥ プリモボラン(蛋白同化ホルモン)貧血対策のお薬です。 ⑦ ポララミン(めまい止め) ⑧ ぺリアクチン(食欲増進剤) 以上8点が日常的に服用しているお薬です。  状況によっては、 制吐剤(プリンペランまたはセレニア)、メトロニタゾール(抗生剤)、アモキシシリン(抗生剤)、デルクリア(下痢止め)など服用させています。 補液は自宅で毎日しています。 サプリメントは、 鉄剤(ヘモテクト)を使っています。  
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