長崎の郷土料理

今日は12月27日。 大晦日が近づいてきました。 
一週間前は、 ねこ女子会 in 大阪でしたよね~
あの感動から もう1週間経ってしまったなんて、 ウソみたい

楽しかった思い出は、 teaの心の中で まだまだ 現在進行中です。 
その後の皆さんの やり取りも 進んでいるようですね? 

ぴょん吉さん、 一生懸命 コメントくださってありがとうございます。 
会ってしまうと 放っておけませんよね? よそ様の ねこちゃんと言うより 身内のような感じがしますものね?
力いっぱいの応援 ありがとうございます。 

teaも「ぴょん吉ロス」です(笑) インパクト強すぎて。。。(笑)
次にお会いできることばかり考えています。 

北海道は、 荒天だという天気予報があると 心配でなりません。 
どうぞ おけがのないように おうちに引きこもってくださいね~ 



さてさて 長崎に帰ってきて、 お仕事に行くと 思いっきり現実に引き戻されているteaです。 
今日は、 長崎のあまりメジャーでない 郷土料理をご紹介しましょう~

また 食べ物? teaさん、 この頃 ねこの話題は、 ないじゃにゃい?と言われそうですが・・・(笑)

すんまっしぇん~ 今週は まだまだ余韻を引きずりたいteaですぅ~

teaの職場のすぐ近くに お弁当屋さんがあります。 バイキング形式のお弁当屋さんです。
長崎の地元産のお野菜をたくさん使った お惣菜が並んでいます。 

バイキング2


バイキング1


おいしそうでしょ? 実際おいしかとです。 
この中に 長崎の郷土料理 「長崎そぼろ」があります。
teaも あまり見たことがありません。 

浦上そぼろ1


中華街に行くと 「そぼろちゃんぽん」というメニューがあります。 
そぼろとは、 野菜を細かく切ったモノを言うそうです。 そぼろちゃんぽんは、 野菜を細かく切ったちゃんぽんなのでしょうね~
味付けは、 きんぴらごぼうのような甘辛い味付けです。 お醤油、 お砂糖、 みりん、 お酒、 だしで煮るそうです。 長崎市北部の浦上地域で作られたので、 浦上そぼろというらしいです。 ホントに 地域の皆さんが、 日常にいただくお惣菜です。 
材料は、 ごぼうを小さくそいだもの、 たけのこ、 人参、 きぬさや、 糸こんにゃく、 しいたけ、 もやしです。

いつもおいしく作ってくださる従業員さん泣かせのメニューだそうです。
お野菜を細かく刻むのが、 手間のかかる作業です。 
でも その分 とっても おいしくいただけます。 心から感謝していただかないと! 

浦上そぼろ2


teaは、 ここのお弁当屋さん 大好きです。 
お野菜たっぷりのおかずを詰め込んで、 いただいています。

お弁当


デザートには、 おはぎちゃんも ありますばい! きなこちゃんおはぎも あるとよ~ 
おたっしゃくらぶにいらっしゃる皆さんの ねこちゃんのお名前に いつも teaは、 このおはぎを見ると ニンマリしてしまうのです。 
おはぎ


いつものお弁当をいただきながら、 帰ってきたな~ 楽しかったな~ 皆さん どうしているかしら? なんて思いを馳せています。 
長崎の郷土料理は、 ちゃんぽん・皿うどんだけではございません! 
奥深いと思います。 

ぜひ 長崎へ いらしてください~



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No title

そう、勝手なのですが、
まさしくもう「私の猫」感覚です。
知っている猫ちゃんのことは気になって、気になって...。

あゆみんさん
私も運転をしないので、日常的に通院しやすい病院という条件は
かなり優先されてしまいます。
すぐに「転院」というより、まずは各検査項目についての知識を持ち、
「猫 甲状腺 治療」などで検索して調べてみるといいですよ。
ザックリとした知識を持つだけでも、
いままでよりは理解が深まるかもしれません。
そして現在かかりつけの先生に質問をしてみる、
セカンドオピニオンを受けてみる、最終判断はそれからです。
もしかするといまの先生ご自身が変化されるかもしれないですし、
あゆみんさんご自身をteaさんのようなキャクター設定に変えて、
先生とのコミュニケーションにも変化があるかもしれません。
難しく考えず、ぜひトライしてみてください。

このお弁当屋さん、魅力的です!
みなさんが日常的に食べられているお食事が
気軽に食べられますね。
テイクアウトして公園などで食べてみたい〜。
長崎に行ったら、ぜひこのお店に行ってみたいです。

札幌のお天気の心配までしてくださってありがとうございます。
木曜日は一日中吹雪で、26センチ積もったようです。
今朝はマイナス9度とちょっと冷えましたが、
外一面がスケートリンク状態になっている、それだけです(笑
道産子にとってはどうってことないべさ〜。

No title

teaさん、お惣菜おいしそうですね。
好きなものを詰めていいんですね。あれもこれも迷いそうです。
長崎は一度だけ行った事があります。定番のちゃんぽんと吉宗の茶碗蒸し食べましたー(笑)

ほんとに皆さんが暖かく応援して下さって、心強いです。
今日、TNRでお世話になった病院の先生に電話でお話をお聞きする機会がありました。
自転車では通えない距離なのですが、丁寧に甲状腺機能亢進症の事を話して下さいました。
やはり初期診断はT4とFT4のセットで診るとの事でした。
ただT4が高値を示す以前に、FT4の数値が上がってくるので、甲状腺ホルモンの上昇の早期発見にはFT4が有効との事です。
また症状が出ていない猫ちゃんの場合、FT4が高値でもお薬の投与は慎重にするとおっしゃいました。

kittymamaさん
丁寧にお答え下さってありがとうございます。
そういうご事情があったのですね。
地域の猫ちゃんにも優しい素晴らしい獣医さんですね。
私も近所の猫ちゃんのTNR、保護を少しお手伝いしてますが
近所では協力的な病院はなくて困っています。
ボランティアさんにご協力願って、地域猫に協力的な病院に送迎してもらっています。

セカンドオピニオン、ぜひ受けてみたいと思います。
信頼できる獣医に出会うためには、飼い主の努力は絶対必要だと再確認しました。
kittymamaさんの猫ちゃんも良い治療法がみつかりますように。

komaneko*さん
ありがとうございます。
表情とセリフの練習ですか!
表情豊かなkomaneko*さんが練習してる姿を想像してしましました。
今度やってみます。

ぴょん吉さん
応援、心から嬉しく思ってます。
なんだか気ばかり焦ってしまって、落ち着かないです。
そうですね、何もすぐに転院しなくても良いんですよね。
深呼吸して落ち着きます。すぐに思いつめてしまう癖があるので(笑)
teaさんのキャラクター、憧れます~♪

No title

tea様、素敵なお店ですね♪
このようなお店が、うちのご近所にもあったらいいのに。
お野菜たっぷりで私の好みです。

あゆみんさん、
TNRの協力病院の先生に説明していてだけて、良かったです。
きっとあゆみんさんなら、セカンドオピニオンを聞ける良い獣医さんが見つかると思います。

車のご苦労、わかります。
私も車に乗らないので、距離がある時はタクシーを使って、
「猫がいるのですが」と、ドライバーの様子を見て乗ることにしています。
大抵気持ち良く乗せてくれて、時には獣医さんの情報をくださることも。

今の獣医さんは、実は動物保護の方からの情報です。
そこに、知り合いもその獣医師にお世話になって、良かったので決めました。
獣医師の経歴や専門なども、ネット上で調べられます。
どうか猫さん達のために頑張ってください。

tea様、こういう場を提供してくださって、ありがとうございます♪
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甲状腺機能亢進症の記事
このブログに登場するねこちゃん - あいちゃん(24歳)、れンちゃん(21歳:2013年8月永眠)の甲状腺機能亢進症と診断されてからの獣医師の選択、薬剤の検討、飼い主としての心の葛藤などを細かく記事にしています。大変お手数ですが、 下記年月日の記事をお読みくださると幸いです。 甲状腺機能亢進症と診断されても 投薬治療をして管理をすれば、 穏やかな日々を送ることができます。 あいちゃんは、 4年投薬治療をしています。ただ今24歳と半年を過ぎました。 いっしょに頑張りましょう。   記事  2011年11月17日 ~ 2011年12月15日
プロフィール

tea

Author:tea
れンあいちゃんの日常生活のお世話担当、病院担当、看護担当、ごはん調達担当。人間界では、少々テンションお高めのアンチエイジングが気になる世代に所属。好物は、スウィーツ。長崎県時津町(長崎市の隣町)に生息。 

あいちゃん
あい
あいちゃん
白 MIX
1990年2月12日生まれ
(24歳) ♀
お母さんは、ペルシャチンチラ
父不明
【好物】えび ほたて
【好きな場所】人間の膝の上、お外
【趣味】睡眠(現在)
ハンティング(15年前)
【既往症】耳血腫、慢性腎不全、甲状腺機能亢進症、高血圧症、網膜剥離          
れンちゃん
れン
れンちゃん
グレー MIX
1992年8月22日生まれ
21歳 ♀
2013年8月28日(21歳6日)永眠
お母さんはヒマラヤン、
父不明
【好物】アイスクリーム
【好きな場所】ふかふかベッド
【趣味】睡眠(現在)
愛想を振りまくこと(今も昔も)
【既往症】慢性腎不全、甲状腺機能亢進症、高血圧症、心筋症
投薬について
このブログにいらっしゃる方の中には甲状腺機能亢進症のねこちゃんを飼っていらっしゃる方がたくさんいらっしゃると思います。もしご参考になればと思い、あいちゃんの投薬状況をここでご案内しようと思います。甲状腺機能亢進症という病気は、個体差によってお薬の効果やその他の臓器への影響がそれぞれに違うものです。どうぞそのあたりを斟酌してください。皆さんのお宅のねこちゃんが健やかに過ごせますように~
(2014年3月現在) ① メルカゾール(抗甲状腺ホルモン薬)    朝 4分の1錠  夕 8分の1錠 (毎週 火曜日&金曜日  朝 8分の1錠  夕 8分の1錠) ② フォルテコール 朝 夕 2分の1錠 ③ アムロジピン(血圧降下剤) 夕 8分の1錠 以上3点が、甲状腺機能亢進症およびそれに付随する腎不全が影響する病気に対応するお薬です。 それ以外には、 ④ ファモチジン(胃薬) ⑤ タイロシン(抗生剤) ⑥ プリモボラン(蛋白同化ホルモン)貧血対策のお薬です。 ⑦ ポララミン(めまい止め) ⑧ ぺリアクチン(食欲増進剤) 以上8点が日常的に服用しているお薬です。  状況によっては、 制吐剤(プリンペランまたはセレニア)、メトロニタゾール(抗生剤)、アモキシシリン(抗生剤)、デルクリア(下痢止め)など服用させています。 補液は自宅で毎日しています。 サプリメントは、 鉄剤(ヘモテクト)を使っています。  
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